ସମୟର ବିକାଶ ସହିତ, ରୋଷେଇ ଘର ପାଇଁ ବାଉଁଶ ଉତ୍ପାଦର ବ୍ୟବହାର ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ଲୋକପ୍ରିୟ ହେବାରେ ଲାଗିଛି, ଯେଉଁଥିରେ ଆମେ ପ୍ରାୟତଃ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା କଟିଂ ବୋର୍ଡ ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ବାଉଁଶ କାଠ କଟିଂ ବୋର୍ଡ ପ୍ରତିଦିନ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, କାରଣ ପନିପରିବା ଏବଂ ପାଣି ସହିତ ବାରମ୍ବାର ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିବା ଯୋଗୁଁ, ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ଛାଞ୍ଚ କଟିଂ ବୋର୍ଡର ପରିସ୍ଥିତିର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି, ବିଶେଷକରିବାଉଁଶ କାଠ କଟା ବୋର୍ଡ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ୟୁରୋପୀୟ ଦେଶଗୁଡ଼ିକରେ, ଆମେ ବାଉଁଶ ରୋଷେଇ ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିଛୁ, କିନ୍ତୁ ୟୁରୋପ ମୁଖ୍ୟତଃ ସମଶୀତୋଷ୍ଣ, ସମୁଦ୍ର ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ, ବର୍ଷସାରା ମୃଦୁ ଏବଂ ବର୍ଷା, ତେଣୁ ପାଗ ଏବେ ବି ବହୁତ ଆର୍ଦ୍ର। ଯଦି ଆପଣ କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ତେବେ ଟିକେ ଅନୁଚିତ ହେଲେ କଟିଙ୍ଗ ସୃଷ୍ଟି ହେବ। ତେଣୁ ବାଉଁଶ କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡ ଛାଞ୍ଚ କିପରି କରିବେ? ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି କି ବାଉଁଶ କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡରୁ କଟିଙ୍ଗ ଦାଗ କିପରି ହଟାଇବେ? ଆଜି ମୁଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଆପଣଙ୍କ କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡରେ କଟିଙ୍ଗ ରୋକିବା ପାଇଁ କିଛି ଟିପ୍ସ ଶିଖାଇବାକୁ ଯାଉଛି।
ପ୍ରଥମେ, ଧୋଇବା ଏବଂ ପୋଡ଼ିବା ପଦ୍ଧତି: କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡକୁ କଠିନ ବ୍ରଶ୍ ଏବଂ ପାଣିରେ ଘଷିଲେ, ଜୀବାଣୁ ଏକ ତୃତୀୟାଂଶ ହ୍ରାସ ପାଇପାରିବ, ଯଦି ଆପଣ ପୁଣି ଫୁଟୁଥିବା ପାଣି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ତେବେ ଅବଶିଷ୍ଟ ଜୀବାଣୁ ବହୁତ କମ୍; କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡର ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟବହାର ପରେ, କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡରେ ଥିବା ଅବଶିଷ୍ଟ ରସକୁ ଘଷି ଦିଅନ୍ତୁ, ଏବଂ ସପ୍ତାହରେ ଥରେ କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡରେ ଲୁଣ ଛିଞ୍ଚି ରଖନ୍ତୁ; ଅଲ୍ଟ୍ରାଭାୟୋଲେଟ୍ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ, କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡକୁ 30 ମିନିଟ୍ ରୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣରେ ରଖନ୍ତୁ (ଏହି ଉପାୟରେ ବିଶେଷ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ, କାରଣ ଅତ୍ୟଧିକ ଏକ୍ସପୋଜର ଯୋଗୁଁ କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡ ଫାଟିଯିବ); ରାସାୟନିକ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ, ନୂତନ ଗଜାରେ 1 କିଲୋଗ୍ରାମ ପାଣି 50 ମିଲି କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡକୁ ପ୍ରାୟ 15 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭିଜାଇ ରଖନ୍ତୁ, ଏବଂ ତା'ପରେ ପାଣିରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
ଦ୍ୱିତୀୟତଃ, ଲେମ୍ବୁ + ଲୁଣ ଅପସାରଣ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ: କଟିଂ ବୋର୍ଡକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ବ୍ୟବହାର କରିବା ପରେ, ପୃଷ୍ଠରେ ବହୁତ କଟା ଏବଂ ସ୍କ୍ରାଚ୍ ରହିବ, ଖର୍ଫ ପୃଷ୍ଠରେ ବହୁତ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ କାର୍ଡ ହେବ, ଏହି ସମୟରେ ଲେମ୍ବୁ ଲୁଣରେ ବୁଡ଼ାଯାଇପାରିବ, ଆପଣ କଟିଂ ବୋର୍ଡର ପୃଷ୍ଠରେ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶକୁ କାଢ଼ିପାରିବେ।
ତୃତୀୟତଃ, ଅଦା ଏବଂ ପିଆଜକୁ ଅଦ୍ଭୁତ ସ୍ୱାଦରେ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ: ଅଦା କିମ୍ବା ସବୁଜ ପିଆଜ ସହିତ ପ୍ରଥମେ କଟିଂ ବୋର୍ଡକୁ ବାରମ୍ବାର ଅନେକ ଥର ପୋଛି ଦିଅନ୍ତୁ, ଏବଂ ତାପରେ ଏହାକୁ ବ୍ରଶରେ ଅନେକ ଥର ସଫା କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ ପୁଣି ଥରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
ଚତୁର୍ଥ, ଭିନେଗାରକୁ ଗନ୍ଧ କରିବା ପାଇଁ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା: ମାଛ କାଟିବା ବୋର୍ଡକୁ କାଟିବା ସମୟରେ ମାଛର ଗନ୍ଧ ଆସିବ, ଏଥର କେବଳ କାଟିବା ବୋର୍ଡ ଉପରେ ଟିକିଏ ଭିନେଗାର ଛିଞ୍ଚିବାକୁ ପଡିବ, ଏବଂ ତା'ପରେ ଖରାରେ ଶୁଖିବା ପାଇଁ ରଖିବାକୁ ପଡିବ, ଏବଂ ତା'ପରେ ପାଣିରେ ସଫା କରିବାକୁ ପଡିବ।
ପଞ୍ଚମ, କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡରେ ଛାଞ୍ଚ ଅଛି: ଆପଣ ଛାଞ୍ଚକୁ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ଷ୍ଟିଲ୍ ବଲ୍ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ, ଏବଂ ତାପରେ ଏହାକୁ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ ସଫା କରିପାରିବେ, ଏବଂ ତାପରେ ସେଥିରେ କିଛି ଲୁଣ ଛିଞ୍ଚିପାରିବେ।ବାଉଁଶ କଟା ଏବଂ ପରିବେଷଣ ବୋର୍ଡଏବଂ ଏହାକୁ ବାରମ୍ବାର ଘଷନ୍ତୁ। ତା'ପରେ ପୁଣି ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ, ଏବଂ ତା'ପରେ କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡରେ କିଛି ଭିନେଗାର ଢାଳି ଶୁଖିବା ପାଇଁ, ସଫା କରିବା ପାଇଁ ଖରାରେ ରଖନ୍ତୁ।
ଉପରୋକ୍ତ ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ ସହିତ କଟିଂ ବୋର୍ଡକୁ ବଜାୟ ରଖିବା ସହିତ, କଟିଂ ବୋର୍ଡ ଛାଞ୍ଚରେ ପଡ଼ିବ ନାହିଁ। ଯଦିବାଉଁଶ କଟା ବୋର୍ଡଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଛି, ଦୃଶ୍ୟ ଗୁରୁତର ଭାବରେ କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ହୋଇଛି ଏବଂ ଜୀବାଣୁ ଅଧିକ ବଂଶବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତି ବୋଲି ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଉଛି, ଏକ ନୂତନ କଟିଂ ବୋର୍ଡ କିଣିବାକୁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଛି।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ନଭେମ୍ବର-୨୭-୨୦୨୩